비욘드는 단백질 음료 시장에 진출하며 기존 고객층을 넘어 새로운 소비자 확보에 나섰습니다. 건강식품 수요 증가에 따라 음료 카테고리를 통해 포트폴리오를 확대하는 전략입니다.
식물성 단백질 기업의 변신, 이름부터 바꾼다
엘 세군도에 본사를 둔 Beyond the Plant Protein Co.(구 Beyond Meat)가 식물성 단백질 전문성을 새로운 제품으로 확장하려는 전략을 추진 중입니다. 회사는 3월 사명에서 ‘미트(Meat)’를 빼고 ‘비욘드’로 단순화하기로 결정했습니다. 이는 식물성 단백질 음료, 스낵 등 다양한 카테고리로 사업 영역을 넓히려는 의도를 반영합니다. 창립자 에단 브라운 최고경영자는 2009년 식물성 닭고기 스트립으로 시작해 돼지고기, 버거 패티 등으로 제품군을 확대해왔습니다.
올해 초 비욘드는 ‘비욘드 이머스(Beyond Immerse)’라는 탄산 단백질 음료를 출시했습니다. 최근 단백질 음료에 대한 수요 급증에 대응하기 위한 움직임입니다. 12온스 캔 한 개당 단백질 20그램, 식이섬유 7그램, 칼로리 100칼로리를 함유하고 있습니다. 완두콩 단백질을 주요 단백질 원료로 사용해 칼로리를 낮게 유지하면서도 세 가지 맛으로 출시되었습니다.
비욘드 이머스는 회사 웹사이트에서 12팩 기준 35.99달러에 판매 중입니다. 6월에는 뉴욕 나이츠의 조시 하트를 브랜드 앰버서더로 영입하고 빅 가이저를 통해 뉴욕 시장 진출을 발표했습니다. 이러한 움직임은 스포츠 선수와 건강 관심층을 타겟으로 한 마케팅 전략의 일환입니다.
한때의 스타 기업, 왜 추락했나
비욘드 미트는 2019년 상장 당시 주가가 230달러를 넘으며 화려한 출발을 했습니다. 빌 게이츠, 타이슨 푸즈, 트위터 공동창립자 비즈 스톤 등으로부터 7천만 달러 이상의 벤처 투자를 유치했습니다. 당시만 해도 식물성 육류는 미래 식품 산업의 핵심으로 주목받았습니다. 하지만 이후 상황은 급변했습니다.
식물성 육류에 대한 초기 열풍이 식어가면서 회사의 입지가 흔들리기 시작했습니다. 건강 인플루언서들이 주도하는 새로운 트렌드는 클린 이팅, 통곡물 식품, 단백질과 식이섬유, 전해질 섭취에 초점을 맞추고 있습니다. 동시에 인플레이션으로 인한 식료품 가격 상승은 소비자들이 식물성 단백질 같은 프리미엄 제품을 구매하기 어렵게 만들었습니다. 회사의 주가는 2019년 정점 이후 꾸준히 하락해 올해 들어 20% 이상 떨어졌으며, 수요일 종가는 약 0.65달러까지 내려앉았습니다.
레스토랑 파트너십도 점차 사라졌습니다. 반면 같은 캘리포니아에 본사를 둔 경쟁사 임파서블 푸즈는 버거킹과의 임파서블 와퍼 파트너십을 성공적으로 유지하고 있습니다. 비욘드는 새로운 클린 단백질 제품 라인이 이러한 추세를 반전시킬 수 있기를 기대하고 있습니다.
새로운 도전, 음료 시장에서 찾다
에단 브라운 최고경영자는 5월 1분기 실적 발표 콜에서 새 제품이 운동선수와 GLP-1 약물 사용자를 겨냥했다고 설명했습니다. 최소한의 칼로리로 깨끗한 성분의 음료를 찾는 소비자층을 공략하는 전략입니다. 브라운은 ‘훌륭한 맛, 깨끗한 성분, 식물성 영양’이라는 회사의 기본 가치를 덜 논쟁적인 제품 카테고리에서 소비자에게 소개함으로써 많은 고객을 되찾을 수 있을 것이라고 말했습니다.
브라운은 음료의 편의성을 강조하며 운동선수, 등산 애호가, 러닝 클럽 같은 활동적인 커뮤니티에서 인기를 얻을 가능성이 있다고 언급했습니다. 이러한 틈새 시장에서의 성공이 일반 대중으로 확산될 수 있다는 전망입니다. 브라운은 회사의 원래 식물성 육류 시장을 포기할 계획이 없다고 강조했습니다. 사명 변경은 포트폴리오 확대를 의미할 뿐, 핵심 사업 영역을 완전히 버리는 것은 아니라는 입장입니다.
음료 시장 진출 시 알아두면 좋은 팁
식물성 단백질 음료를 선택할 때는 몇 가지 포인트를 확인하는 것이 좋습니다. 먼저 영양 정보를 꼼꼼히 살펴보세요. 단백질 함량뿐 아니라 첨가당, 나트륨, 칼로리 등을 비교하면 자신의 건강 목표에 맞는 제품을 찾을 수 있습니다. 제품의 주요 단백질 원료가 무엇인지도 중요합니다. 완두콩, 대두, 쌀 단백질 등 각각 다른 영양 프로필을 가지고 있기 때문입니다.
맛과 식감도 중요한 선택 기준입니다. 탄산 음료를 선호하는지, 부드러운 식감을 원하는지에 따라 제품을 나누어 생각해보세요. 여러 맛을 시도해보고 자신이 꾸준히 마실 수 있는 제품을 찾는 것이 좋습니다. 가격 대비 가치도 고려해야 합니다. 프리미엄 제품이 항상 더 나은 것은 아니므로, 성분과 가격을 종합적으로 평가하세요.
구매 방식도 선택할 수 있습니다. 온라인 구독 서비스를 이용하면 정기적으로 배송받을 수 있고, 오프라인 매장에서 구매하면 즉시 이용할 수 있습니다. 자신의 생활 패턴과 소비 습관에 맞는 방식을 선택하면 더 효율적으로 제품을 이용할 수 있습니다.
자주 묻는 질문
Q1. 비욘드 이머스와 다른 단백질 음료의 차이점은 무엇인가요?
A1. 비욘드 이머스는 완두콩 단백질을 주요 원료로 사용하며, 12온스당 단백질 20그램과 식이섬유 7그램을 함유하고 있습니다. 칼로리는 100칼로리로 낮은 편입니다. 다른 제품들과 비교할 때 성분 구성과 맛의 다양성이 특징입니다.
Q2. 비욘드 미트가 사명을 바꾼 이유가 무엇인가요?
A2. 식물성 육류 시장의 성장이 둔화되면서 회사는 음료, 스낵 등 다양한 식물성 단백질 제품으로 사업을 확장하기로 결정했습니다. 사명 변경은 이러한 전략적 방향 전환을 대외적으로 표현한 것입니다. 회사는 여전히 식물성 육류 제품도 계속 판매할 계획입니다.
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